今日のメニューは、白ごはん、焼き肉炒め、シーチキンのそぼろ煮、春雨サラダ、ゆずドレッシング、牛乳です。

　牛肉にはたんぱく質はもちろん、脂質、ビタミン12、鉄分、亜鉛など様々な栄養素を含んでいます。特にビタミンB12は赤血球を作る働きや、神経細胞を修復する働きがあります。鉄分も赤血球の材料で、体内に酸素を運ぶ働きをしています。牛肉の鉄分はヘム鉄といって消化吸収しやすいものです。亜鉛は味覚を正常に保つ働きがあります。美味しさだけでなく、栄養も豊富な牛肉をできるだけ残さず食べましょう。