今日の給食〜配膳室の様子〜
今日は特別に配膳室に入り、栄養教諭の説明を聞きながら配膳員の方の準備の様子を見ました。
<1枚目>2台のスチームコンベクションオーブンで温めています。教職員も含めると約670名分になるのでかなり時間がかかるそうです。15分温めた後、配膳員さんが温めたおかずの中心部の温度を確認していました。 <2枚目>栄養教諭と配膳員の方が温めた後の温度の状態やその後の進め方について確認をしています。 <3枚目>配膳員の方が、クラス別に牛乳の数を調整しています。 配膳室でこのような作業をしている中、温かいご飯が届けられ給食のすべてが揃います。 |
|