５月１３日（水）の給食
山菜ごはん 牛乳 かきたま汁 さんまの煮つけ 山菜は、山野に自生する植物で、ワラビ・ゼンマイ フキ、フキノトウ等が代表的な物です。 味には苦みがあり、アクが強いものが多いです。 この苦みやアクが、冬の寒さで代謝が悪くなった体 を目覚めさせてくれます。 今日は、山菜の水煮を使って、山菜ごはんを炊きま した。春の息吹を感じてもらえたらと思います。 5月１２日（火）の給食
ごはん 牛乳 とうふのチリソース煮 いかの天ぷら とうふのチリソース煮は、豚肉や野菜、 豆腐を炒めて、ケチャップとチリソー スを主に味付けします。 チリソースは、ピリッとするので１年 生には「辛い」と言う人もいましたが、 よく食べてくれました。良かったです。 ５月１１日（月）の給食
豆ごはん 牛乳 じゃがいものそぼろ煮 沢煮椀 今日の豆ごはんのえんどう豆は、旬のさや に入ったものを、１年生に剥いてもらいま した。 豆ごはんは、残念ながら不得意な人が多い 献立なので、自分で剥くことで豆に親しみ を持ち、喫食意欲が湧くのではないかと考 えています。 旬のえんどう豆は、香りが良く甘みがあり 味もおいしいです。 御家庭でも、今しか食べられないえんどう 豆を、さまざまな料理にして是非食卓に上 げてください。 ５月８日（金）の給食
ごはん 牛乳 カレーシチュー キャベツの和えもの ポケットチーズ 給食のキャベツの和えものは、キャベツを 茹でずに、炒めてから三杯酢で味付けしま す。 水切りが無いので手間がかからず簡単に作 れ、衛生的にも優れています。 子どもは、酢の味をあまり好まないので、 酢は控えめに仕上げました。 酢の物にも、徐々に慣れて欲しいと思います。 ５月７日（木）の給食
ベビーあげパン 牛乳 たまごうどん 大根のいため煮 あげパンは、卒業生や大人の人たちからも 給食の味と言われる、大人気献立です。 高温で、さっと短時間で揚げるのがコツで す。 簡単に作れますので、ご家庭でも作ってみ ませんか。 ５月１日（金）の給食
シーチキンごはん 牛乳 関東煮 かつおあえ かしわもち ５月５日の子供の日は、「端午の節句」とも 言われます。 端午の節句は、中国から伝わった菖蒲やヨモ ギを用いた厄払いの行事でしたが、後に男の 子が丈夫に育つように願う行事になりました。 この日は、柏餅やちまきを食べ、菖蒲湯に入 る習慣があります。 柏餅は、あんこを餅でくるみ柏の葉で包みます。 柏の葉は、新しい葉が出ないと古い葉が落ちな いので縁起がよいとされています。 柏餅だけでなく、昔のひとたちの願いが込めら れた行事食をこれからも大切に守りたいと思い ます。 ４月３０日（木）の給食
コッペパン 牛乳 とうふのチャンプル バターコーン コッペパンは、「朝焼き」と言って夜中に焼いて、 朝学校に届きます。 朝焼きパンは、フカフカでとても柔らかく、おい しく食べられます。 そのせいか、本校の児童もパン好きな子が年々増 えているように思います。 パン食もいいですが、日本人の米離れが叫ばれて 久しく、米の消費は、ピーク時の半分にまで落ち 込んでいます。 主食の好みが変わると、和食に変化をもたらし、 伝統的な和食文化が衰退しないか心配です。 ４月２８日（火）の給食
バーガーパン 牛乳 チリコンカーン おからコロッケ キャベツソテー パックソース チリコンカーンは、アメリカ南部地方で 盛んに食べられている国民的な料理です。 ひき肉、野菜、豆、パスタ、トマト等に チリパウダーを入れて煮込んだ料理です。 チリパウダーは、唐辛子のひとつでやや 辛みがありますが、給食では控えめに使 って、辛みを控えています。 １年生は、初めて食べた人がいましたが よく食べてくれました。 ４月２７日（月）の給食
青菜わかめごはん 牛乳 筑前煮 かきたま汁 チーズナッツ 筑前煮の筑前とは、現在の福岡県の 北西部にあたる地方の、昔の国名で す。 筑前地方で根菜やこんにゃく、鶏肉 などを油で炒めてから甘辛く煮つけ た煮物のことを、がめ煮と言い、正 月やお祝いのときに食べる代表的な 郷土料理です。 ところが、同じ料理を、筑前以外の 地方では、筑前の国で生まれた料理 ということで、筑前煮と言います。 同じ料理が、所変われば名前が変わ るのは、面白いですね。 ４月２４日（金）の給食
ごはん 牛乳 みそ汁 さわらの薬味ソース 鰆は体長が１ｍ以上にもなる魚で、胴体が細長く、 『狭い腹』から『狭腹』（サワラ）となったそう です。 肉は白身でやわらかく、味は淡白でくせがなく、 とてもおいしい魚です。 鰆は、春の季語です。関西では瀬戸内海でたく さん鰆が獲れる春が鰆の旬だと言われます。 しかし、関東では「寒鰆」と呼ばれ、冬が旬で おいしいと言われます。 今日は、鰆を揚げて、三杯酢に青ネギ、ごまの 入った生姜風味の薬味ソースをかけました。 魚との相性が非常に良く、とてもおいしかっで す。 ４月２３日（木）の給食
黒糖パン 牛乳 ミートボールスープ 野菜炒め ミートボールスープは、ポタージュ スープに似た洋風のスープで、ミー トボールや、たっぷりの野菜、牛乳 が入っています。 ミートボールは、子どもたちの大好 物なので、とても喜んで食べていま した。 ４月２２日（水）の給食
ごはん 牛乳 やっこ煮 わかたけ汁 ふりかけ わかたけ汁のたけのこは、生たけのこを 学校で茹でています。この時期だけの、 旬の味です。 １年生には、少し大人の味すぎるかなと 心配しましたが、好評でした。 春のこの時期に、たけのこやふきのとう、 菜の花等のアクや苦みのある食べ物を食 べると、冬の間鈍っていた体が覚めるそ うです。 熊は冬眠から目覚めると、最初にふきの とうを食べるといわれます。 私たち人間も、自然と協調した旬の食べ 物を食する大切さが分かりますね。 ４月２１日（火）の給食
ツナコーンライス 牛乳 たまごスープ フルーツかんてん フルーツかんてんは、缶詰の果物と 寒天、シロップを混ぜ合わせて、手 作りしています。 甘くて口あたりの良いデザートは、 児童の大好物ですが、砂糖がたくさ ん入っているので、残念ながら時々 しか登場しません。 次をお楽しみに・・・ ４月２０日（月）の給食
麦ごはん 牛乳 豚じゃが おひたし のりの佃煮 麦や玄米、五穀米等は、白米より も食物繊維やビタミン類がたくさ ん含まれていて、栄養豊かです。 給食では、月に１回程度これらを 白米と混ぜたごはんを献立に取り 入れています。 ４月１７日（金）の給食
ごはん 牛乳 カレーシチュー チキンナゲット 今日から１年生の給食が始まりました。 １年生にも、カレーと揚げ物で食べや すかったのか、完食しました。 今後、いろいろな献立に慣れてほしい です。 ４月１６日（木）の給食
ハニーパン 牛乳 ポタージュスープ しゃぶしゃぶ風サラダ ごまドレッシング ポタージュスープは、手作りでルウ を作っています。ルウは小麦粉とバ ターをよく炒めて、牛乳でのばして 作ります。心を込めて丁寧に作らな いと良い味になりません。腕ききの 調理員さんが頑張って作ってくださ いました。おいしかったです。 ４月１５日（水）の給食
たけのこごはん 牛乳 いそ煮 すまし汁 たけのこごはんは、１年に１度の季節 献立です。 旬のこの時期は、生たけのこを学校で、 茹でています。 生たけのこを茹でた物は、缶詰やレト ルトの物に比べて、香りの良さが際立 ち、とてもおいしいです。 今日のたけのこがはんは、とてもおい しく炊けたので、残菜がありませんで した。 給食ではこれからも、旬の食べ物を積 極的に献立に取り入れます。楽しみに してください。 ４月１４日（火）の給食
フィンガーパン 牛乳 ピリからラーメン きんぴらごぼう 清見オレンジ ピリからラーメンは、新献立です。 鶏ミンチ肉と、白菜、しめじ、人参 ねぎ等の野菜がたっぷり入っていま す。 味付けは、味噌や醤油と豆板醤を使 います。豆板醤のピリッとした味が 名前の由来ですが、低学年の子も食 べやすいように、給食ではやや辛み は控えています。 初めての献立でしたが、児童の皆さ んは、おいしいと喜んでくれました。 また献立に登場させたいと思います。 ４月１３日（月）の給食
ごはん 牛乳 八宝菜 ちくわのいそべあげ ちくわのいそべあげは、給食の大人気 献立です。お休みの人がいると、おか わりの大じゃんけん大会になります。 八宝菜は、豚肉、イカにたくさんの野 菜類が入った栄養たっぷりの料理です。 ごはんにかけて、中華丼風に食べる子 もいます。 ４月１０日（金）の給食
ごはん 牛乳 五目汁 さばのみそ煮 花見だんご 平成２７年度の給食の始まりです。 給食は、教育の一環です。「食育」 の生きた教材として、児童の心に残 るように、関係者一同頑張ります。 初日は、花見の行事食として花見だ んごがつきます。 このように、給食では季節や行事食 を大切にしています。 |
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今年度：6462 総数：242532
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暴風警報発令時の授業及び給食について