１２月１９日（金）の給食
ごはん 牛乳 ほうとう 丸天の含め煮 わかめのつくだに ほうとうは、山梨県の郷土料理です。 野菜や豚肉が入った味噌汁に、うど んより太い、ほうとうの麺が入って います。 ほうとうには、かぼちゃが入ってい ます。２２日の冬至の献立に、かぼ ちゃが入らなかったので、先取りし した。 給食は、あと１回を残すだけになり ました。最後の日には、デザートが 付きます。お楽しみに！ １２月１８日（木）の給食
ロールパン 牛乳 ボルシチ 冬野菜のサラダ ごまドレッシング ソフトチーズ ボルシチはロシア料理で、野菜や肉を 煮込んで作ります。寒いロシアでは、 体を温める温かい料理はきっと喜ばれ るでしょう。 本場ではビーツ（赤かぶ）を使います が、給食では手にはいらないので、白 い蕪を使い、赤い色は、トマトで付け ます。 あっさりとした味で、とてもおいしく よく食べていました。 １２月１２日（金）の給食
ツナコーンライス 牛乳 白菜のクリーム煮 リンゴ リンゴは、全て芯を取り、皮を 剥きます。約５００人分なので ５人の調理員さんが１時間くら いかかって、剥きます。 手がだるくなる方もおられます。 たくさんのご苦労をかけて給食 が出来上がっていることを、子 どもたちに知ってほしいと思い ます。 １２月１１日（木）の給食
黒糖パン 牛乳 春雨のひき肉いため わかめスープ 黒糖パンは、人気のあるパンです。 給食に登場する主なパンを紹介しま す。 食パンや、コッペパンは言うまでも ありませんが、ロールパン、渦巻き パン、ベビーパン、フィンガーパン バーガーパン等のプレーンなパンに 加えて、チーズパン、さつまいもパ ン、アップルパン、紫いもパン等の 練りこみパンや、クロワッサン、デ ニッシュパン、メロンパン等もあり ます。 12月10日（水）の給食
きぬがさ丼 牛乳 さつま汁 きぬがさ丼は、油揚げとネギを卵で とじた、京都府の郷土料理です。 金閣寺の近くにある、衣笠山が名前 の由来です。 大阪では、きつね丼と言われます。 さつま汁も、鹿児島県の郷土料理で す。名前はさつま汁でも、さつま芋 は入っておらず、薩摩地方の汁と言 う意味です。鶏肉が、白みそ仕立て の汁に入っているのが、特徴です。 12月9日（火）の給食
ベビーパン 牛乳 コーンラーメン 野菜いため マーガリン ラーメンは、カレーに次ぐ大人気献立です。 学校のラーメンは、街のラーメン屋さんや インスタントラーメンと比べると、脂が少 なくあっさりしていて食べやすいようにし ています。 12月8日（月）の給食
ごはん 牛乳 やっこ煮 きんぴごぼう ふりかけ 「やっこ煮」は、豆腐が主材料の献立 です。豆腐は、奴とも呼ばれるので 「やっこ煮」と名前をつけました。 では、なぜ豆腐は奴と呼ばれるのでし ょうか。 奴とは、大名行列の先頭で槍や挟み箱 をもつ役の「槍持奴(やりもちやっこ)」 のことを指します。槍持奴の半纏には、 「釘抜紋」と呼ばれる四角い大きな紋が ついていることが多く、豆腐の形が紋に 似ていることから、豆腐は奴と呼ばれる ようになりました。 食べ物の名前にも由緒があり、長い時間 をかけて育まれた食文化を感じます。 12月5日（金）の給食
ひじき大豆ごはん 牛乳 かきたま汁 ちくわのいそべあげ ひじき大豆ごはんは、かやくごはん に、ひじきと水煮大豆が入っている イメージです。 ひじきと大豆が、体によい働きをす るので、この献立が誕生しました。 味もとても良いので、ご家庭でも 試してみませんか。 今日は、大人気で全く残りがありま せんでした。 12月4日（木）の給食
食パン 牛乳 豆乳ポタージュ ミートサンド 豆乳ポタージュは、いつもの牛乳と バターで作るルウのポタージュの仕 上げに豆乳を加えます。 豆乳は、長時間煮るともろもろにな るので、最後に入れてさっと仕上げ ます。いつもより、少し柔らかい風 味でした。 ポタージュ類は、子どもたちの大好 物です。教室を回っていると、人気 ぶりがよく伝わります。 12月3日（水）の給食
ごはん 牛乳 ちゃんちゃん焼き 大根のいため煮 のり 今日から、地元大東市産のお米を使い ます。地産地消の取り組みで、谷川地 区や野崎地区で作られた、「ひのひか り」という品種のお米です。 今年は出来が良く、とてもおいしいお 米です。 ちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料 理で、野菜と鮭を味噌味で炒めた料理 です。仕上げに、バターを入れるのが 味のポイントです。 12月2日（火）の給食
わかめごはん 牛乳 五目汁 さんまの煮つけ わかめごはんは、大人気献立です。 東日本大震災の影響で、しばらく 三陸産のわかめが手に入らない時 期がありましたが、復活して良か ったです。 さんまの煮つけは、旨み出しに昆 布と、におい消しに生姜を入れて 煮ます。とてもおいしく炊きあが ります。 １２月１日（月）の給食
ごはん 牛乳 キムチ豚じゃが チンゲンサイの炒め物 キムチ豚じゃがは、豚肉、じゃが芋 人参、玉ねぎの入った豚じゃがに、 キムチやごま、ニラ、胡麻油を入れ て作ります。 エスニックな風味が楽しめます。 １１月２８日（金）の給食
さつまいもごはん 牛乳 よしの汁 あじの薬味ソース チーズナッツ よしの汁は、本物の「吉野葛」を 使って、とろみを付けています。 近隣県の奈良の名産品を使用する のは、「地産地消」の精神に少し でも近づければとの、気持があり ます。 11月２７日（木）の給食
ハニーバンズ 牛乳 マーボードーフ チンゲン菜のスープ リンゴ マーボードーフとパンは、先生方か ら組み合わせが良くないとの意見が ありますので、喫食の状況を視察し 児童の意見をしっかり聞きました。 子どもたちは、全く違和感がないよ うでした。 パンにはさんでマーボーバーガーに して、おいしいと食べている子もい ました。子どもの発想の豊かさに驚 かされました。 11月２５日(火）の給食
コッペパン 牛乳 洋風おでん れんこんの洋風きんぴら 洋風おでんの材料は、和食のおでんと あまり変りませんが、ウインナーが入 っていることと、味付けが塩味が主で す。 砂糖と醤油で煮込むおでんとは、少し 趣が異なりますが、これもまた美味で す。 １１月２６日（水）給食
玄米ごはん 牛乳 カレーシチュー ポパイサラダ ごまドレッシング ポパイサラダには、ほうれん草が入って いるので、このネーミングですが、最近 の小学生はポパイを知りません。時代の 流れを感じます。 さて、ほうれん草はこれからが旬のおい しい季節を迎えます。ビタミンＡや鉄分 に富み栄養たっぷりです。 ご家庭でも、ほうれん草の料理を食卓に あげましょう。 |
本日：
今年度：5223 総数：241293
 |
|||||||||||||