大阪湾はエサとなるエビやカニなどが豊富で、潮の流れが穏やかなことから、やわらかくて風味の良いタコが育ちます。大阪湾は魚庭（なにわ）の海とも呼ばれており、そこで水揚げされるタコは“魚庭のマダコ”と呼ばれています。また、泉州で水揚げが多いことので「いずみたこ」とも言われているそうです。
　今日の給食には、その”いずみたこ”のから揚げがありました。とても美味しくいただきました。