今日の給食は、コッペパン、オムレツミートソースかけ、ポテトサラダ、枝豆コーン、ノンエッグマヨネーズ、チョコレートクリーム、牛乳です。

枝豆は大豆の未熟豆のことを指し、豆と野菜の両方の栄養的利点を持った緑黄色野菜です。「畑の肉」といわれる大豆同様、エネルギー、脂質、良質なたんぱく質に富んでいます。ビタミン類、食物繊維やカルシウム、鉄分など多くの栄養素を含んでいます。枝豆の旬は６月〜９月くらいなので、今が旬の野菜ですね。旬のものは太陽と大地から最高の恵みを受けて育っているので、栄養価が高くなっています。残さずに食べるようにしましょう。