6月17日の献立
ごはん　　牛乳
八宝菜　　棒々鶏サラダ
棒々鶏ドレッシング

棒々鶏とは、鶏肉に胡麻のソースをかけた
料理のことです。昔、鶏肉を棒でたたいて
軟らかくしたことから「棒」の字が使われ
たと言われます。
日本に棒々鶏を広めたのは、有名な四川料
理店の陳建民さんだと言われます。マーボ
豆腐や、エビのチリソースも、この人が広
めたそうです。