９月２日の献立
ごはん　　牛乳　　もずくスープ
チンジャオロース　　冷凍みかん

チンジャオロースは、中国料理です。
チンジャオロースの「チンジャオ」とは辛みの
少ない唐辛子類のことで、今日はピーマンです。
「ロー」とは、中国では豚肉のことですが、中
国以外では、今日のように豚肉の代わりに牛肉
を使うところが多いようです。
「スー」は、細切りという意味です。
これらをまとめると、チンジャオロースとは、
ピーマンと肉の細切り炒めという意味になり
ます。