今日の給食は、

コッペパン、とうふのチャンプル、にんじんしりしり、ソフトチーズ、牛乳　です。

とうふのチャンプルは、野菜とお肉、とうふが入り、栄養満点の炒め物。
子どもたちも「おいしい！」と、好評のメニューの一つ。

レシピを紹介しますので、よかったら作ってみてください。

　　◇とうふのチャンプル◇

　　豚肉　　　　　　…　１８０ｇ
　　とうふ　　　　　…　５００ｇ
　　にんじん　　　　…　小１本（せん切り）
　　たまねぎ　　　　…　小１コ（うす切り）
　　こまつな　　　　…　２株　（２センチ巾）
　　はるさめ　　　　…　４０ｇ
　　粉かつお　　　　…　１ｇ
　　いため油　　　　…　小さじ１
　　しお・こしょう　…　少々
　　こいくちしょうゆ…　大さじ１
　　みりん　　　　　…　小さじ１
　　ごま油　　　　　…　小さじ１

　１　小松菜は塩ゆでする。春雨はぬるま湯でもどす。
　２　フライパンを熱し油を入れ、豚肉、にんじん、たまねぎを加え
　　　炒め、塩こしょうする。
　３　材料に火が通れば調味し、とうふとはるさめを加え炒め、
　　　さらに小松菜を入れ炒める。
　４　粉かつお、ごま油を入れ、仕上げる。