今日の給食は、

キャロットパン、白菜と肉団子のスープ、ブロッコリー、ソフトチーズ、ノンエッグマヨ、牛乳　です。

今日は食育の日献立で、にんじん、はくさい、ほうれんそう、ブロッコリーなどの冬野菜がたっぷりの献立です。

そして、白菜と肉団子のスープの肉団子は、給食室で手作り。
豚ひき肉、土しょうが、にら、しお、かたくり粉を入れてこねて、まるめて、作っています。手作りの肉団子、やっぱりおいしいですね＾＾

子どもたちもよく食べてくれていました。

ご家庭では、肉団子をお鍋に入れてもおいしいと思います。
レシピをのせますので、よかったらぜひ作ってみてください＾＾

　　◇白菜と肉団子のスープ（大人４人分）◇
　　豚ひき肉　　　　　　　…　１８０ｇ
　　土しょうが（しぼる汁）…　小さじ１/２
　　にら　　　　　　　　　…　１０ｇ
　　しお　　　　　　　　　…　１つまみ
　　かたくり粉　　　　　　…　大さじ１

　　はくさい　　　　　　　…　２５０ｇ
　　ほうれん草　　　　　　…　７０ｇ
　　にんじん　　　　　　　…　７０ｇ
　　しお　　　　　　　　　…　２ｇ
　　こしょう　　　　　　　…　少々
　　うすくちしょうゆ　　　…　大さじ２
　　ごま油　　　　　　　　…　小さじ１
　　かたくり粉　　　　　　…　小さじ２
　　ポークブイヨン　　　　…　６０ｇ　　
　　　※なければ、中華スープの素で代用可
　　水　　　　　　　　　　…　８００ｃｃ

　１．ほうれん草は塩ゆでし、水にさらし、ザルにあげて水気を切る。
　２．豚ひき肉、ニラ、しょうが汁、かたくり粉、塩をまぜ、よくこねる。
　３．分量の水に、ポークブイヨン、にんじんを入れ、沸騰したら肉団子を入れ、調味する。
　４．はくさい、ほうれん草を入れ、水どきかたくり粉を加え、ごま油を入れ、味をととのえる。