ガーデンプロジェクト収穫祭のおまけで珍しいお茶を使った実験をしました。
東南アジアで飲まれているバタフライピーという青い色をしたハーブティーを使った実験です。
このお茶はアントシアニン（ブルーベリーとかの色素）という色素が含まれており、酸性のものを加えると、色が青から赤に変化します。
飲めることができるpH試薬です。
試しにレモン汁を加える、色が変化して、みんな驚いていました。
味は不思議な味です。赤い方はレモン汁効果でめちゃめちゃ酸っぱいです。