今日は以前からガーデンプロジェクトで育てていた、ジャガイモ、キュウリ、トマトを使って収穫祭＆調理実習をしました。
みんなで役割を分担しながら、ポテトサラダ、きゅうりの塩漬け、フライドポテトを作りました。
野菜があまり得意ではない人も、自分たちで作った野菜なので、「チャレンジしてみたら美味しかった」と話しています。シンプルな味付けですが、とれたての野菜はみんな美味しかったようです。

ちなみに、ナス・カボチャについては、収穫はもう少し先になる予定です。また、トマトやキュウリはまだ今後もいくつも収穫できそうな実がなっている様子です。