今日の献立は、黒糖パン・マーボードーフ・アーモンドミニフィッシュ・牛乳でした。
　中華料理の一つ、マーボードーフはひき肉と赤唐辛子・山椒・豆板醤などを炒め、鶏ガラスープで豆腐を煮た料理ですが、給食では、豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、干ししいたけを炒め、赤味噌、豆板醤、しょうゆで味つけし、辛さをおさえて食べやすくしました。
　ほんのり甘い黒糖パンとの組み合わせも良かったです。