今日のメニューは、白ごはん、豚肉のオイスターソース炒め、揚げギョーザ、ナムル、ふりかけ、牛乳です。

　「オイスター」とは「牡蛎(かき)」のことです。オイスターソースは中国の広東省が発祥で、煮詰まった牡蛎の煮汁から作られたそうです。今では牡蛎を茹でた汁を煮詰め、砂糖や塩、酢などで味付けし、デンプンでとろみをつけて作ります。今日は豚肉のオイスターソース炒めです。しょうゆや砂糖、酒とともにオイスターソースで味付けしています。ごはんと相性の良いおかずです。できるだけ残さず食べましょう。

　配膳員さんへ
　いつもおいしい温かい給食を提供していただき、本当にありがとうございます。