今日のメニューは、ごはん・やっこ煮・野菜炒め・のり・牛乳でした。

エネルギー量は、５５８㎉です。

「やっこ煮」やっこ・・武家の使用人のことで、彼らが着ていた衣服についていた四角い紋所が四角く切られた豆腐に似ているところから、豆腐のことを「やっこ」というようになりました。

今日のメニューは、コッペパン・魚のオイスターソース・わかめスープ・ミルクバター・牛乳でした。

エネルギー量は、６８８㎉です。

「魚のオイスターソース」ホキという白身魚を油で揚げ、にんじん・玉ねぎ・キャベツなどの野菜を炒めオイスターソースや塩コショウ・しょうゆなどで味付けしたものと炒め合わせています。オイスターソースの風味が効いています。

今日のメニューは、ハムピラフ・トマトミートボールスープ・アスパラソテー・スダチゼリー・牛乳でした。

エネルギー量は、５９９㎉です。

「トマトミートボールスープ」今日の給食のトマトミートボールスープは新献立です。トマトミートボールスープは、これまで登場していたミネストローネスープのベーコンの代わりにミートボールを入れて作りました。

今日のメニューは、ごはん・きりたんぽ風・かつおあえ・ひじきふりかけ・牛乳でした。

エネルギー量は、５３１㎉です。

「きりたんぽ風」きりたんぽ・・つぶしたうるち米のご飯を杉の棒を先端から包むように巻きつけて焼いたたんぽ餅を、棒から外して食べやすく切ったものです。給食では煮崩れてしまうので、形が似ているミニちくわを使っています。

今日のメニューは、フィンガーパン・カレーうどん・ごぼうサラダ・ノンエッグマヨ・牛乳でした。

エネルギー量は、５５５㎉です。

「カレーうどん」日本で初めてカレーうどんが作られたのは、明治37年ごろ東京早稲田の老舗のお蕎麦屋さんだといわれています。早稲田大学の学生の人気を獲得し広まっていったそうです。

今日のメニューは、豚キムチごはん・青菜のさっぱり炒め・フルーツミックス・牛乳でした。

エネルギー量は、５８２㎉です。

「豚キムチごはん」キムチ・・韓国では、朝・昼・晩と必ずキムチが食べられています。また、子供のうちから伝統食品に慣れ親しんでもらおうと、給食にも毎日キムチが出るそうです。

今日のメニューは、食パン・野菜スープ・ミートサンド・スライスチーズ・牛乳でした。

エネルギー量は、６４７㎉です。

「ミートサンド」合いびき肉と、玉ねぎ・ピーマンを炒めケチャップ・ウスターソース・塩コショウ・砂糖で味を整え最後にからしを加え味のアクセントにしています。

今日のメニューは、まめごはん・みそ汁・さんまの香り煮・いもけんぴ・牛乳でした。

エネルギー量は、６０２㎉です。

「まめごはん」さやえんどう・・グリンピースとして、普段の給食にも年中使われていますが、旬のえんどう豆は香りや味もよく、甘みがあります。

今日のメニューは、ツナコーンライス・ポトフ・ちくわフライ・牛乳でした。

エネルギー量は、６６８㎉です。

「ポトフ」フランスの家庭料理のひとつで、牛肉やソーセージなどの肉と、大きく荒く切ったにんじん・玉ねぎ・セロリなどの野菜類を、じっくり煮込んだ料理です。

今日のメニューは、ごはん・とうふのチャンプル・すまし汁・ふりかけ・牛乳でした。

エネルギー量は、５９６㎉です。

「とうふのチャンプル」チャンプル・・野菜や豆腐などを炒めた沖縄料理です。最後の仕上げに入れる粉かつおとごま油の風味が味の決め手です。

今日のメニューは、あげパン・たまごスープ・焼肉サラダ・ごまドレッシング・牛乳でした。

エネルギー量は、６６３㎉です。

「あげパン」子どもたちに人気のあげパンなので、完食でした。今日は１０連休後初めての登校でしたが、みんなの元気な声が響いていました。

今日のメニューは、むぎごはん・ぶたじゃが・かつおあえ・シーチキンのそぼろ煮・牛乳でした。

エネルギー量は、６７５㎉です。

「シーチキンのそぼろ煮」シーチキン・・まぐろのオイル漬けです。ビンナガマグロ、キハダマグロを原料としています。１９０３年にアメリカで発明され、たちまち人気商品となり様々な料理に利用されています。

今日のメニューは、コッペパン・汁ビーフン・白身魚のオーロラソース・ソフトチーズ・牛乳でした。

エネルギー量は、６４５㎉です。

「白身魚のオーロラソース」オーロラソース・・元々はフランスの「オロールソース」という名前のソースで、ホワイトソースに裏ごししたトマトとバターを入れたソースのことをいいます。今日は魚に合うように、味噌とケチャップを合わせて作っています。

今日のメニューは、チキンピラフ・じゃがいものスープ煮・キャベツとアスパラのサラダ・ノンエッグマヨ・牛乳でした。

エネルギー量は、６０９㎉です。

「キャベツとアスパラのサラダ」グリーンアスパラガス・・アスパラガスにはグリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスがあります。グリーンアスパラガスは太陽の光をたっぷりあびて育ったものです。ヨーロッパなどでは、元気をつけたいときにグリーンアスパラガスを食べるそうです。ビタミンＡやＢ₂、カルシウム、鉄、タンパク質などの栄養がいっぱいで、貧血や疲れているときにとてもよい食べ物です。

今日のメニューは、ごはん・マーボードーフ・チンゲン菜のスープ・ミニフィッシュ・牛乳でした。

エネルギー量は、６３９㎉です。

「マーボードーフ」本場の中国では、辛い料理ですが、給食では子どもたちが食べやすいように辛みを抑えています。人気の献立なので、完食してくれていました。

今日のメニューは、たけのこごはん・かきたま汁・まぐろのやまと煮・牛乳でした。

エネルギー量は、５３５㎉です。

「たけのこごはん」たけのこ・・今日のたけのこごはんに使っているたけのこは、とれたての皮が付いたものを調理室でヌカとともに茹でています。この時期にしか味わえない旬の味です。

今日のメニューは、ベビーパン・焼きスパゲティ・フルーツカクテル・牛乳でした。

エネルギー量は、５８２㎉です。

「フルーツカクテル」国産の黄桃とパイナップルの缶詰にみかんとレモンのゼリーを合わせています。今日は気温が高かったので、冷たいフルーツカクテルがおいしく、人気でした。

今日のメニューは、ごはん・カレーシチュー・チキンナゲット・牛乳でした。

エネルギー量は、７００㎉です。

今日から一年生の給食が始まりました。子どもたちの好きなカレーシチュー・とチキンナゲットでしたので、すべて完食することができました。

今日のメニューは、ハニーパン・チリコンカーン・じゃがバター・河内ばんかん・牛乳でした。

エネルギー量は、６６８㎉です。

「河内ばんかん」色や形はグレープフルーツに似ていますが、酸味が少なく優しくさっぱりした味です。熊本県の河内町で発見されたみかんで、河内ばんかんといいます。

今日のメニューは、ごはん・寄せ鍋風・きんぴらごぼう・ヨーグルト・牛乳でした。

エネルギー量は、６２８㎉です。

「ヨーグルト」ヨーグルトの起源はおよそ７０００年前、ヨーロッパ、アジア、中近東にかけて様々な説があります。生乳の入った容器に環境常在菌である乳酸菌が偶然入り込んだのが始まりと考えられています。