今日のメニューは、チキンライス・たまごスープ・ブロッコリー・ノンエッグマヨ・クリスマスデザート・牛乳でした。

エネルギー量は、６３５㎉です。

今日は２学期の給食最終日で、クリスマスデザートがついていました。クリスマスは一年中で一番昼が短く、夜が長い冬至のお祭りと、キリスト教が結びついたものだといわれています。北欧では古くから冬至の夜に、大きな薪を燃やして、一晩中火を消さないようにする習慣がありました。これは太陽に感謝して、病気や災いがおこらないように祈るためでした。

今日のメニューは、ごはん・ほうとう・ごまあえ・のり・牛乳でした。

エネルギー量は、５８１㎉です。

「ほうとう」かぼちゃ・・日本では、冬至にかぼちゃを食べて、ゆずを浮かべたゆず湯に入るという風習があります。かぼちゃは、ビタミンＡが多く含まれていて、風邪などの病気にかかりにくくしてくれます。

今日のメニューは、コッペパン・豆腐の中華煮・魚の野菜ソース・ミルクバター・牛乳でした。

エネルギー量は、７１９㎉です。

「魚の野菜ソース」ホキという白身魚を揚げて、野菜の入った酸味があるソースをかけています。

今日のメニューは、玄米ごはん・カレーシチュー・洋風野菜炒め・ヨーグルト・牛乳でした。

エネルギー量は、６３０㎉です。

「玄米ごはん」玄米・・大阪府産の玄米を使っています。玄米は白米よりもビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富です。

今日のメニューは、ひじきごはん・寄せ鍋風・丸天の含め煮・牛乳でした。

エネルギー量は、５３６㎉です。

「ひじきごはん」ひじき・・岩場に生育し、太さ３ｍｍから４ｍｍ、長さ０．５から１ｍくらいに成長します。ひじきというと、つややかな黒色のイメージがありますが、収穫前は濃い緑がかった褐色をしています。

今日のメニューは、フィンガーパン・コーンラーメン・はるまき・みかん・牛乳でした。

エネルギー量は、６３４㎉です。

「みかん」みかんの果肉にはβクリプトキサンチンが他の柑橘類に比べて非常に多く含まれています。これには、強力な発ガン抑制効果があるとの報告が果樹試験場・京都府立医科大学などの共同グループによってなされ、注目されています。

今日のメニューは、ごはん・けんちん煮・あじの煮つけ・ふりかけ・牛乳でした。

エネルギー量は、６３３㎉です。

「けんちん煮」大根やニンジン、レンコン、里芋などの根菜をたくさん使っています。大根の根の部分には消化酵素や、ビタミンＣが豊富に含まれています。加熱すると甘みが引き出されます。

今日のメニューは、黒糖パン・白菜と肉団子のスープ・じゃがいも炒め・アーモンドミニフィッシュ・牛乳でした。

エネルギー量は、６１１㎉です。

「白菜と肉団子のスープ」肉団子・・きょうの肉団子は給食調理室で手作りしたものです。豚肉ミンチ、ニラ、ショウガの絞り汁、塩を混ぜて作っているので、おいしく仕上がっていました。

今日のメニューは、ごはん・かきたま汁・いかと大根の煮物・ツナと大豆のふりかけ・牛乳でした。

エネルギー量は、６１５㎉です。

「いかと大根の煮物」大根・・たこやいかの煮込み料理に用いられるのは、大根の酵素がこれらをやわらかくするためです。

今日のメニューは、豚キムチごはん・青菜のサッパリ炒め・もずくスープ・牛乳でした。

エネルギー量は、５５０㎉です。

「豚キムチごはん」キムチ・・朝鮮を代表する漬物です。キムチの歴史はとても古く、今から約4000年ほど前に記録があるそうです。しかし、今のように唐辛子を使うようになったのは、朝鮮半島に日本が唐辛子を伝えた16世紀以降だといわれています。

今日のメニューは、ベビーパン・シーフードスパゲティ・フライドポテト・もも缶・牛乳でした。

エネルギー量は、６８８㎉です。

「もも缶」黄桃・・桃は中国が原産で紀元前から食べられていたとされています。黄桃は白桃に比べて果肉が固く缶詰などの加工品に利用されてきました。

今日のメニューは、クロワッサン・豆乳ポタージュ・ごぼうサラダ・ごまドレッシング・牛乳でした。

エネルギー量は、６７２㎉です。

「クロワッサン」クロワッサンとは、フランス語で三日月という意味で、三日月型のパンのことを言います。クロワッサンには、先がまっすぐなものと丸まっているものがあります。フランスでは、先がまっすぐなものはバターで作られ、先が丸まっているものはマーガリンで作られると決まっているそうです。

今日のメニューは、ごはん・中華スープ・ビビンバ・ぷちチーズ・牛乳でした。

エネルギー量は、５８８㎉です。

「ごはん」今日のごはんは大東市で作られた「ヒノヒカリ」という種類の新米でした。猛暑と台風などの天候の影響で、収穫量が大変少なくなってしまいました。そのため給食に出るのは今日の1回だけです。