今日のメニューは、パーカーパン・じゃがいものスープ煮・ミンチカツ・キャベツソテー・パックソース・牛乳でした。

エネルギー量は、６８９㎉です。

「ミンチカツ」豚肉や牛肉のひき肉に玉ねぎのみじん切り・食塩・コショウなどを混ぜて練り合わせ、小判型に成形し、小麦粉・溶き卵・パン粉からなる衣をつけて油で揚げた日本の料理です。
メンチと略されるが、大阪を中心とする地域ではミンチカツとも呼ばれます。

今日のメニューは、ご飯・すまし汁・豚ゴボウ丼・アーモンドミニフィッシュ・牛乳でした。
エネルギー量は、５７２ｋcalです。

今日のメニューは、デニッシュパン・ポタージュスープ・棒棒鶏サラダ・棒棒鶏ドレッシング・牛乳でした。

エネルギー量は、６４７㎉です。

「棒棒鶏サラダ」棒棒鶏とは、細く切った蒸し鶏にゴマのソースをかけた四川料理です。四川料理は辛いのが特徴ですが、日本の棒棒鶏はあまり辛くありません。棒棒鶏に棒の字が使われているのは、昔は鶏肉が硬かったので焼いたり蒸した鶏肉を棒でバンバンたたいて柔らかくしたことから棒の字が使われたと言われています。

今日のメニューは、ごはん・マーボー豆腐・わかめスープ・牛乳でした。

エネルギー量は、５８６㎉です。

「マーボー豆腐」中国西南部に位置する四川省の辛味のあるマーボー豆腐が有名です。給食では辛味を抑えて食べやすく仕上げています。

今日のメニューは、ごはん・五目汁・さんまの煮つけ・ひじきふりかけ・牛乳でした。

エネルギー量は、６２２㎉です。

「五目汁」五目には５つの品、5種のほかに、種々のものが入りまじっていること、という意味があります。さまざまな具材の味を楽しんでください。

今日のメニューは、黒糖パン・炒めビーフン・いかナゲット・ヨーク・牛乳でした。

エネルギー量は、７４９㎉です。

「ヨーク」不足しがちな栄養素の「鉄」と「カルシウム」を加えた飲むヨーグルトです。はっ酵によりカルシウムが吸収されやすくなっています。

今日のメニューは、ごはん・関東煮・おかかあえ・減塩のり佃煮・牛乳でした。

エネルギー量は、５８４㎉です。

「おかかあえ」おかか・・鰹節そのもののことで、端を引っ掻くように削ることから「お掻き端（おかきは）」とよばれ、それが変化しておかかと呼ぶようになったという説などがあります。

今日のメニューは、ベビーパン・ミートペンネ・ボイルキャベツ・ノンエッグマヨ・牛乳でした。

エネルギー量は、５６２㎉です。

「ミートペンネ」ペンネはパスタの仲間で、イタリア語で「ペン先」という意味です。筒状の切り口がペン先に似ているためです。

今日のメニューは、切り干し大根ごはん・豚たま汁・かつおの甘辛煮・ポケットチーズ・牛乳でした。

エネルギー量は、５９０㎉です。

「かつおの甘辛煮」かつお・・日本近海や世界中の熱帯・温帯海域に生息しています。
エラ蓋が動かないので酸素を取り入れるために泳ぎ続けないと呼吸をすることができません。

今日のメニューは、ごはん・あんかけ豆腐・ちくわの磯辺揚げ・ふりかけ・牛乳でした。

エネルギー量は、６７４㎉です。

「あんかけ豆腐」豚肉や人参・玉ねぎ・たけのこ・干ししいたけをしょうが・ニンニクと共に炒め、鶏がらスープ、塩コショウ、濃い口・薄口しょうゆ・みりんで味をつけ最後にゆでた豆腐・青ネギ・水溶き片栗粉・ごま油を入れて仕上げました。ごはんによく合う味に仕上がっていました。

今日のメニューは、ツナコーンライス・ポトフ・オレンジパンチ・牛乳でした。

エネルギー量は、５８９㎉です。

「ポトフ」フランスの家庭料理の一つです。Potは鍋や壺、feuは火を示すため、「火にかけた鍋」という意味です。

今日のメニューは、コッペパン・魚のオイスターソース・チンゲン菜のスープ・ヨーグルト・イチゴジャム・牛乳でした。

エネルギー量は、６９５㎉です。

「ヨーグルト」学校の給食では、愛知ヨークというメーカーのヨーグルトで、不足しがちな鉄分を強化したものです。

今日のメニューは、玄米ご飯・カレーシチュー・ごぼうサラダ・ごまドレッシング・牛乳でした。

エネルギー量は、６０２㎉です。

「カレーシチュー」学校給食用に作られたカレールゥを使用しています。市販の甘口よりは少し辛い味になっています。

今日のメニューは、バーガーパン・コーンクリームスープ・白身魚フライ・キャベツソテー・タルタルソース・牛乳でした。

エネルギー量は、６７７㎉です。

「タルタルソース」マヨネーズに玉ねぎ、パセリなどの香りのある野菜やピクルス、ゆで卵などの材料をみじん切りにして混ぜたソースです。魚フライやえびフライなど、魚介類のフライによく合います。

今日のメニューは、中華風かやくご飯・五目卵スープ・いかの照り煮・牛乳でした。

エネルギー量は、５７０㎉です。

「いかの照り煮」一口サイズのいかを軽くボイルし、さとう・みりん・濃い口しょうゆで味を付け、最後に水溶き片栗でとろみをつけて仕上げました。

今日のメニューは、コッペパン・ポテトのミートソース煮・フルーツ寒天・牛乳でした。

エネルギー量は、６４０㎉です。

「ポテトのミートソース煮」ジャガイモ・・南米アンデス中南部のペルー南部に位置するチチカカ湖畔が発祥とされています。日本には１６世紀ごろオランダ人によって持ち込まれたとの説があります。

今日のメニューは、ごはん・やっこ煮・じゃがきんぴら・のりの佃煮・牛乳でした。

エネルギー量は、５７９㎉です。

「じゃがきんぴら」じゃがいもと人参を軽く茹でたのち油で炒め砂糖、しょうゆ、ごま、ごま油で味付けしました。ごまの香ばしい香りで食が進みます。

今日のメニューは、わかめごはん・さつま汁・五目豆・いもけんぴ・牛乳でした。

エネルギー量は、５７８㎉です。

毎月１９日は「食育の日」です。平成１７年に制定された食育基本法による食育推進基本計画で定められています。
日本食の献立を取り入れるようにしています。

今日のメニューは、うずまきパン・とうふのチャンプル・もずくスープ・ミルクバター・牛乳でした。

エネルギー量は、６８５㎉です。

「とうふのチャンプル」チャンプルほ、野菜や豆腐などを炒めた沖縄料理で、チャンプルとは沖縄の方言で「混ぜこぜにしたもの」という意味です。

今日のメニューは、山菜ピラフ・卵スープ・洋風野菜炒め・ミックスナッツ・牛乳でした。

エネルギー量は、５７８㎉です。

「山菜ピラフ」山菜・・山野に自生し、食用にする植物の総称です。野菜として栽培されているものにくらべやや苦みや灰汁といった独特の風味が強いのが山菜の特徴です。