給食係さん ごくろうさま
今日も運搬や配膳などありがとう。
給食委員会で育てたチンゲンサイを給食に使いました！
給食委員会の代表が給食室に収穫したチンゲンサイを届けに行き、調理員さんに「おいしく調理してください」とお願いしました。農薬なしで育てたので、葉っぱに虫がたくさん食べたあとがあったチンゲンサイですが、その分とても甘くておいしいチンゲンサイでした。 この１週間PR活動をしてきましたが、みんなにおいしく食べてもらえたようです。とてもよい取り組みができました。 給食委員会で育てた野菜のPR活動をしています！
今週はそれを氷野小学校のみんなに知ってもらうためのPR活動として、１，２年生に野菜の紙芝居をしに行きました。委員会で練習を重ね、今日はとても大きな声で上手に読めていました。聞く側の１，２年生の子どもたちもとても静かに聞いてくれました。 今年の１年生は特に野菜に苦手意識の強い子が多いのですが、学校で育てた新鮮で安全な野菜を食べて、みんなに元気に過ごしてほしい！給食委員会の思いが少しでも伝わればいいなと願っています。 ７月２日の献立
苦手な子どもの多いなすやズッキーニがたっぷり入っているので、顔をしかめている子もいましたが、ベーコンのうまみたっぷりで思ったよりも食べやすく、逆に好きな子も多かったです。 夏のほてった体を冷やす夏野菜のパワーをたっぷりつめこんだ、暑い夏におすすめのメニューです。たくさん作って作り置くこともできます。パンやパスタなどと一緒に食べてみてはいかがでしょうか。 【ラタトゥーユ】 ベーコン ９０ｇ なす １本 ズッキーニ １本 たまねぎ １／２個 かぼちゃ １／８個 トマト缶詰（ダイス）７０〜８０ｇ にんにく １片 オリーブ油 小さじ２ 塩、こしょう 適量 ローリエ １枚 赤ワイン 小さじ２ １．鍋にオリーブ油とにんにくを入れ炒め、香りが出たらベーコン、たまねぎ、ズッキーニ、かぼちゃ、なすの順に加え炒める。 ２．トマト缶詰を汁ごと加え、塩こしょうして、ローリエを入れ、ふたをして弱火で蒸し煮する。 ※給食では野菜の水分だけで炊けますが、ご家庭で作られるときはお水を適量加えて焦げないように煮込んでください。 ３．仕上げに赤ワインを入れる。 おそうじご苦労様です
1年生の教室に、6年生がお手伝いに来てくれています。
今日もおいしい給食ありがとうございます
配膳室前の様子です。
６月２１日の給食
【中華風かやくごはん】 米 ２合 豚肉 ９０ｇ にんじん ５０ｇ（せん切り） たけのこ水煮 ３０ｇ（１×３センチたんざく切） 干ししいたけ ２ｇ（５ミリ角） 土しょうが １片（しぼり汁） いため油 小さじ１ 塩、こしょう 適量 濃口しょうゆ 大さじ１弱 薄口しょうゆ 大さじ1/2弱 みりん 小さじ１ 鶏がらスープの素 小さじ１ ごま油 小さじ１ 水 ３６０ｃｃ程度（炊飯器の線に合わせて） １．炊飯器に米と水を入れ、浸漬させておく。 ２．フライパンで豚肉、にんじん、たけのこ、しいたけを入れ塩こしょうする。 ３．調味料を入れ、しょうが汁とごま油を加える。 ４．炊飯器に３の具を入れ、炊き上げる。 5月31日の献立
レシピを聞かれることが多いので、なるべくこれからレシピを公開していこうと思います。載せてほしいレシピなどあれば、子どもを通じてでも遠慮なくお知らせくださいね。 五目豆（大人4人分） 牛肉 ４０ｇ 乾燥大豆 ６０ｇ つきこんにゃく ６０ｇ にんじん ３０ｇ→せん切り 三度豆 ２０ｇ→2センチ長さに切り、塩ゆでしておく。 砂糖 大さじ１ 濃口しょうゆ 大さじ１ 水 １２０ｃｃ １．大豆は流水で２〜３回きれいに洗い、3倍くらいの水に前日からつけておく。 ２．大豆を鍋に入れ、水と戻し汁を入れ、柔らかく煮る。 →大豆がやわらかくなったらひたひたになるくらいの量に水を調整する。 ３．牛肉、こんにゃく、にんじんを入れ、調味料を加えて、大豆に味がしみこむようコトコト煮る。 ４．三度豆を入れて煮含める。 やわらかくふっくらと炊けた大豆は、食べなれない子どもたちにも好評で、今日は1年生もよく食べてくれていました。手間のかかる大豆ですが、大豆の水煮もたくさん売っているので、そういったものを活用しながらぜひ食卓に豆料理を取り入れてみてください。 今日の給食です。
今日の献立は、えびカツバーガー、コーンクリームスープ、牛乳でした。
今日もおいしい給食でした。 
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今年度：2853 総数：519799
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