1年生の教室に、6年生がお手伝いに来てくれています。

配膳室前の様子です。

今日の献立は「中華風かやくごはん、五目たまごスープ、フルーツカクテル、牛乳」でした。今日は朝から楽しみにしていた子どもも多い人気献立で、教室を回っていると「今日好きなのばっかりや〜。」「絶対おかわりするねん！！」と気合十分の子どもたちでした。今日はごま油の風味がきいたとてもおいしい混ぜご飯、「中華風かやくごはん」のレシピを紹介します。

【中華風かやくごはん】
米　　　　　　２合
豚肉　　　　　９０ｇ
にんじん　　　５０ｇ（せん切り）
たけのこ水煮　３０ｇ（１×３センチたんざく切）
干ししいたけ　２ｇ（５ミリ角）
土しょうが　　１片（しぼり汁）
いため油　　　小さじ１
塩、こしょう　適量
濃口しょうゆ　大さじ１弱
薄口しょうゆ　大さじ1/2弱
みりん　　　　小さじ１
鶏がらスープの素　小さじ１
ごま油　　　　小さじ１
水　　　　　　３６０ｃｃ程度（炊飯器の線に合わせて）

１．炊飯器に米と水を入れ、浸漬させておく。
２．フライパンで豚肉、にんじん、たけのこ、しいたけを入れ塩こしょうする。
３．調味料を入れ、しょうが汁とごま油を加える。
４．炊飯器に３の具を入れ、炊き上げる。